Crostata Light

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ricetta...

 

 

Ingredienti

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250 g Farina 2 o Integrale

60 ml Acqua fredda

80 g Zucchero di canna grezzo o integrale

60 ml olio di semi

1 cucchiaino di lievito vanigliato

scorza di 1 limone 

Cannella q.b.

250 g Marmellata

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Procedimento

 

Iniziate sciogliendo lo zucchero di canna nell'acqua fredda (meglio se frullate leggermente lo zucchero).

Unite poi l'olio e la scorza di limone. Unite la farina con il lievito e la cannella e aggiungeteli poco alla volta ai liquidi. Una volta ottenuto un impasto omogeneo lasciatelo raffreddare per un'ora circa in frigo.

Stendete poi la pasta (tenetene una parte per le strisce) e ponetela in un ruoto, forate la pasta con una forchetta e versate la marmellata. Decorate la superficie con delle striscioline di pasta. 

Cuocere in forno statico a 170° per circa mezz'ora e qualche minuto a forno ventilato per farla dorare.

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