Ricetta..

 

Ingredienti

 

Per una teglia da forno..

200g Zucchero

3 Uova

130g Farina

2 cucchiaini di lievito

50ml Latte

200g Marmellata

 

Procedimento:

Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete poi, poco alla volta, la farina con il lievito, ed amalgamate bene senza creare grumi.

Aggiungete a filo il latte, continuando ad impastare.

Stendete della carta forno su una teglia e versate il composto, cercando di avere uno spessore omogeneo.

Infornate a forno statico, preriscaldato, a 220°, per 7-8 min.

Una volta pronto capovolgete il composto

su un altro foglio di carta forno, e staccate con

attenzione il precedente. Stendete ora la

marmellata su tutta la superficie e arrotolate

con attenzione il rotolo, cercando di non romperlo.

(E' meglio arrotolarlo quando è ancora caldo così

è più facile da lavorare!)

Ponete il rotolo in frigo per una mezzoretta,

spolverizzatelo infine con dello zucchero a velo.

Ovviamente potete variare con la farcitura..

.io l'ho fatto anche alla nutella!